盘点2011年我们都经历了哪些食品安全问题？从今年3月份的双汇瘦肉精，到8月份的沃尔玛假绿色猪肉，再到刚发生蒙牛牛奶含超强致癌物。食品安全问题为何在中国频发？以下是2011年备受关注的一些食品安全事故及资讯报道中英对照。

蒙牛牛奶被检测出“致癌物

出事企业：蒙牛集团

曝光时间：2011年12月24日

罪魁祸首：黄曲霉素病毒

A batch of Mengniu milk was found to contain excessive levels of flavacin M1 - a substance linked to liver cancer, the country's top quality watchdog said over the weekend. The batch did not reach the market, officials said.The Inner Mongolia-based Mengniu Dairy Group yesterday apologized to consumers and said the products involved have been destroyed. Flavacin M1 is found in food mold and can cause severe liver damage, including liver cancer. In 1998, the World Health Organization listed flavacin M1 as a Class A carcinogen. 周末国家质检总局称，一批蒙牛牛奶被检测出的黄曲霉素M1含量超标，黄曲霉毒素可导致肝癌。有关负责人称，这批产品还未进入市场。总部位于内蒙古的蒙牛乳业集团昨日向消费者道歉，称所涉及产品已被销毁。黄曲霉毒素M1出现于食物霉菌中，可导致严重的肝脏损害，包括肝癌。1998年，世界卫生组织将黄曲霉毒素M1列为一级致癌物。

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