体重过轻的人则遭受着相反的痛苦:他们得努力增加体重。Vermont大学的 Ethan Sims曾经在犯人中选取志愿者做增加体重的实验。在4到6个月里,他们吃下尽可能多的食物。结果,他们的体重都增加了20%到25%。但是实验结束数月之后,他们的体重又回到了正常水平,并且基本保持稳定。
这并不意味着人们对控制体重毫无办法。如果那些天生肥胖的人想减肥,那么他们将要不懈地与自己的基因做斗争。同时,这些实验结果为科学家认可的某个真理提供了佐证--每个人都有一个适合的体重范围,这个范围大概是9公斤。有些人可能在顺其自然的条件下就保持60到69公斤的体重,但是减轻或者增加体重却是比较困难的。身体会通过饥饿或者饱胀的感觉,并通过调节新陈代谢促使体重回到那个范围。
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