11. localization 地区性，定位

　　12. merit 值得，有价值

　　13. crunchy 嘎吱作响的

　　14. extraneous 外部的

　　15. extrovert 外向性格的人

　　16. introvert 内项性格的人

　　难句译注

　　1. although these might have been safe and nutritious, they certainly did not taste right nor were they particularly appetizing in appearance or smell.

　　[结构简析] in appearance or smell 应译成：色或香。

　　[参考译文] 虽然这些饭菜可能是安全又有营养，但是肯定味不正，特别是在色，香上难以增进食欲。

　　2. This it certainly is, but this is by no means is its only achievement, for there are many suggestions for further lines of research, and the discursive passages are crisply provocative of new ideas and new ways of looking at established findings.

　　[结构简析] 复合句。This 指前一句内容：书既详细又是对有关食品学的文字做了十分有用的评论。 Be provocative of 引起争论或兴趣。

　　[参考译文] 确实如此，可是这并不是书的唯一成就，因为书内有许多关于进一步研究范围的建议。推论性篇章及能令人非常感兴趣的看待现存成果的新观点和新方法。

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