高考英语复习冲刺训练：外研版选修8 Module1《Deep South》（附解析）_高考复习指南

高考英语复习冲刺训练：外研版选修8 Module1《Deep South》（附解析）

　　脆骨Cartilage　鸡心Chicken hearts　烧饼Griddle savoury cake

　　小腰Small kidney(lamb)　馒头片Crispy bun slices　鸡翅Chicken wing

　　大腰子Big kidney(lamb)　骨肉相连Cartilage&chicken

　　传统中文菜名的爆笑英文翻译

　　语言之间的互译本来就不是容易的事，要再碰上点本国特有的文化，简直有点翻译不通。直译绝对行不通，意译又导致语义不明确。如何在这两者之间求取一个平衡，就成了非常难搞定的事儿。想当年的鲁迅先生，虽然文才了得，但在翻译这上头，也做了个不尴不尬。可见翻译绝非易事啊。

　　中国的饮食文化堪称一绝，许多烹饪方法与食材都是外国人闻所未闻见所未见的。所以在菜名的翻译上，常常有笑话产生。前几年称北京旅游局对外发布了一个《中文菜名英文译法》，将大部分的中文菜名英文译法统一起来，在各大饭店推广，以便外国游客能真的看懂看全。这也算一件好事。具体到每个译法上看，有些菜名的翻译虽然是委屈求全，但要求更好恐怕也有点强人所难了。毕竟，语言文化上很多精髓都是只可意会不可言传的。

　　下面就拿一些常见的菜名来看看。

　　1.直译类，这类比较简单

　　锅贴

　　pot sticker(这个翻译非常直接，锅就是锅，贴就是贴)

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