In order to economize in __7__ (cook), they had to use very little wood. So they started cutting their meat and vegetables into small pieces before they put them in the hot oil. That way, the food cooked __8__ (fast) and they saved more fuel. The food __9__ (prepare) in this way kept its fresh flavor — and it’s this flavor __10__ attracts people from other countries to the art of Chinese cooking.

　　1．________　2.________　3.________　4.________

　　5．________　6.________　7.________　8.________

　　9．________　10.________

　　语篇解读：本文是一篇说明文。主要介绍了作者对中国食物的热爱和中国烹饪的由来。1．from　考查介词。句意：我们的办公室离唐人街不远……be far from意为“离……远”，符合句意。故填from。

　　2．noticed　考查动词的时态。根据上下文的时态可知，此处应用一般过去时。故填noticed。

　　3．it　考查代词。句意：当我对这种食物了解得更多时，我开始明白为什么这种食物会如此特别。空格处与前一分句中的“the food”为同一事物，为了避免重复，故用代词“it”指代“the food”。故填it。

　　4．an　考查冠词。句意：多年以前，中国发生了一次能源危机……空格处修饰“energy crisis”，表示泛指，crisis在该句中为可数名词单数，且“energy”的读音以元音音素开头，因此填不定冠词an。

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