咖啡已经越来越深入地融入中国人的生活了,特别是对于年轻一代来讲。
不过,大家是否都清楚咖啡的各种分类呢?拿铁、摩卡、卡普奇诺分别指的又是什么?
1. Espresso 意式咖
又叫“蒸馏咖啡”、“浓缩咖啡”、“意式八倍浓缩”
是用浓缩咖啡机(espresso machine)萃取出的咖啡精华(coffee essence),每份都是很小的一杯,非常苦。
它的量词一般不用 cup,而用 shot。
现在很多咖啡店都用 espresso 作为咖啡底料,然后调配出其他种类的咖啡。
2. Americano 美式咖啡
把1到2分意式咖啡(1-2 shots of espresso)加水稀释(dilute),就成了美式咖啡。
其实就是黑咖啡(black coffee)
据说 americano 这个名字最早是意大利人拿来挤兑美国人的,“喝咖啡居然要加水?”
3. Black Coffee 黑咖啡
于是,现在为了和美式咖啡区别开,就专门把直接用咖啡豆、咖啡粉煮出来的咖啡叫黑咖啡。
4. Latte 拿铁
在意式咖啡里加点牛奶,就成了拿铁。
完整名字应该是“咖啡拿铁”(coffee latte),因为 latte 在意大利语里就是“牛奶”的意思。
所以,
好多人第一次去星巴克的时候以为“红茶拿铁”是红茶味的咖啡,结果点来了发现就是杯奶茶。
【咖啡英语超级大科普】相关文章:
最新
2019-01-07
2019-01-07
2019-01-07
2019-01-07
2019-01-07
2019-01-05