The niche food festivals of the UK 英国多种多样的小众美食节_BBC

carnivore 食肉动物

meat lover 爱吃肉的人

ethically-sourced “良心供货”，指食品商在采购、制作等过程中重视生产线劳动者工作环境的准则

juicy 多汁的

succulent 鲜美多汁的

five a day（由英国政府倡议的）“每日最少吃五份蔬菜”的饮食标准

vegan-friendly（食物）适宜严格素食者食用的；不含任何动物成分的

freshly prepared 新鲜配制的

culinary 烹调的，烹饪的

grub（口语说法）食物

marmalade 橘子酱

tangy 香浓可口的

zesty 果香四溢的

preserve（可长期保存的食物）蜜饯，果酱

kick（食物、饮料的）刺激，劲儿

artisan 以传统方式制作的

mild 味道柔和的

hot 辛辣的

sweet tooth 爱吃甜食的

gooey 软而黏的

syrupy 甜而粘稠的，糖浆般的

there’s no accounting for taste 人和人的口味是不一样的，人各有所好

an acquired taste（后天）慢慢养成的嗜好

leave a bad taste in one’s mouth 留下不愉快的记忆

测验与练习 1. 阅读课文并回答问题。

1. Where and when does the Taste of London festival take place?

2. True or false: The festivals’ only activities are eating the specified food.

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