2011年中国食品安全事故盘点（双语）_时事

2011年中国食品安全事故盘点（双语）

【讲解】文中的carcinogen 即指致癌物，flavacin指黄曲霉素，文中的mold是指霉菌、发霉的意思，除此之外，mold还有模子，模具的意思。liver 指肝脏。之前在婴儿配方奶粉（infant formula）中发现的三聚氰胺英语可说成melamine。

蒸功夫“香精包子事件

出事企业：“蒸功夫包子铺

曝光时间：2011. 9.13

罪魁祸首：肉味香精

请看《中国日报》的报道：

The use of essence in staple foods such as rice and buns is banned, according to China's food hygiene rules. Yet, the owner of a shop named Zhenggongfu in Beijing's Changping district said he adds the flavoring to meat to make it more appealing.国家食品卫生法禁止在大米、馒头等主食中添加香精，然而，北京昌平区一家打着“蒸功夫牌子的包子店店主说他在肉馅中加入香精是为了让包子味道更诱人。

这种添加了肉味香精的包子就是所谓的“香精包子，可以翻译成steamed stuffed buns with meat-flavor essence。过多食用这种“香精包子会伤及人体的肝、肾，并会损害immune system（免疫系统）。Swill-cooked dirty oil（地沟油）还未禁绝，又冒出了香精包子，实在让人担忧中国的food safety（食品安全）。调查还发现，“香精包子中所使用的unidentified additives（不明添加剂）装上的标签全为外文，装上的标签全为外文。