2.将巧克力威化饼干屑，1/3杯糖，杏仁和打松软的黄油放进一个小碗。将混合物打进一个9英寸的蛋糕盘;放在一边。

　　3.Cream softened cream cheese, 1/3 cup sugar, cream, amaretto liqueur, and 1 teaspoon vanilla in a mixing bowl. Beat in eggs, one at a time, beating well after each addition.

　　3.打松软的奶油奶酪，1/3杯糖，奶油，意大利苦杏酒 ，和一汤匙的香草香精放进一个混合碗中。打入鸡蛋，一次一个，每次加入鸡蛋后打好。

　　4.Pour over the crust and bake for 1 hour , or until the center is still slightly moist and jiggly. Remove from oven and let stand on a rack. Do not remove spring form yet.

　　倒上第一步做好的皮并且烘烤一个小时，或者直到中心部分还有点湿和不平稳。从烤箱中拿出来放在架子上，还不要移动蛋糕盘。

　　5.Meanwhile, combine sour cream, 1 teaspoon vanilla, and 1 cup sugar. Mix well and spread evenly over the cheesecake. Bake for 5 more minutes.

　　同时，将酸奶油，1汤匙香草香精和一杯糖混合。混合好并均匀地铺在芝士蛋糕上。烘烤5分多钟。

　　6.Remove from oven; place on a rack and cool. Refrigerate for at least 1 hour. When ready to serve, remove the sides from the pan and garnish with toasted slivered almonds.

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