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2014年职称英语卫生类考试教材阅读理解文章及练习(5)

　　少吃盐对人们很重要。采用低钠并富含钾、钙的饮食方式有助于维持心脏健康、改善血压，疾病预防控制中心的达尔文?拉巴德博士在一份声明中谈到。

　　人们需要了解推荐日食钠量的限制并釆取措施减少钠的摄入量，拉巴德说。疾病预防控制中心每周公布的有关死亡和疾病的研究报告采用了全国普查的数据，结果显示三分之二的成年人的日食钠量均不应超过1，500毫克，因为他们是被视为高危人群的黑人或者年龄超过40岁的人。

　　然而根据疾病预防控制中心20052006年的估计,美国大多数人的日食钠量为3,436毫克。

　　大多数食用钠都来自于袋装的、加工过的和餐厅食品。疾病预防控制中心称其将和美国卫生与公共服务部的其他部门一道联手主要食品生产商和连锁餐厅,降低食品供应中的钠含量。

　　全国已有1，600万人罹患心脏病，估计还有580万人已患中风。减少食盐量可以使患这些疾病的风险降低，疾病预防控制中心称。

　　

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