淘金高阶英语六级巅峰阅读 短句问答26: 饮食健康
伊此利生火腿(用西班牙南部珍贵的伊比利猪肉制作的火腿)毫无疑问是这个星球上猪肉中的极品，然而迄今在美国还不能够合法地买到;但是，因为农业部终于已经认定，西班牙工匠们几千年来使用的制作技术不可能会毒害美国公民。所以2007年开始，这种火腿可以进入美国市场了。有些美国人从欧洲度假回来时总是偷偷摸摸地在他们的行李中塞一些香肠，可是海关检查频繁得让人吃惊，总会从中作梗。被没收的香肠通常被吃掉了 它们当然是应该吃掉的：当你的客户从法国南部回华盛顿的时候想要在行李中塞两根里昂香肠，结果却取悦了警察养的德国牧羊犬。
不管人们会怎样看待农艺以及烹饪的工业化的种种好处或不足，但是有一点似乎很清楚，那就是它要为很多索然无味的食物负责。若给人们以选择的机会，食客们用自己的味觉投票吧：从屠夫家天花板上取下来的手工制作的香肠实在是超市货架上用热缩塑料包装的意大利腊肠所没法比的。那种原汁原味的东西开始慢慢地被人认可，但是它已经成为了一种奢侈品，它讲究品味和精致。而不是方便或经济。
测试题
1.Which kind of food is safer, cured food or irradiated food?
2.What is the result of the assimilation of European immigrants in the United States?
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