答案:
1.E)essence
2.H)doubles
3.A)components
4.K)devices
5.O)technique
6.F)inspiration
7.L)manufacture
8.I)solution
9.C)standards
10.B)advantage
【全文翻译】
美国人如何看待食物呢?我们爱吃,但是过后会觉得内疚。我们说我们只要最好的,但是却热衷于享受垃圾食品;我们很重视健康和减肥,但是肥胖却又空前地在蔓延。也许,这种矛盾源于我们的历史。首批来到这个大陆的欧洲人是为了寻找新的香料,但却一无所获;首种经济作物不是用来吃的,而是用来吸得。那时,旨在禁止酗酒的禁酒令,实际上却激发了更多新奇的方法来酗酒。
移民的经历也与此有内在的关系。入乡随俗意味着要吃典型的美国人的饮食,但是美国的食物已经被诸如比萨或者热狗这样的舶来品所诠释了。美国最珍贵的一些烹饪来自于戴着镣铐而来的人们。
无论是在波士顿倾茶事件中,还是在南部午餐柜台前的静坐中,食物都曾被用来作为界定斗争的一种手段,这也许是不足为奇的。无论是出于宗教原因而戒酒,还是由于政治避难而戒肉,这都与我们的健康甚至是道德的观念相一致。
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