Do not let the desire for money destroy the wonderful tradition that China has established in producing absolutely fantastically tasty as well as healthful food.

　　1. The following are fast food chains from the West EXCEPT

　　________.

　　A．McDonald's

　　B．Kentucky Fried Chicken

　　C．Pizza Hut

　　D．Chinese food

　　解析　细节理解题。由第一段“such as McDonald's...Pizza Hut”可知Chinese food 不属于西方快餐连锁店。

　　答案　D

　　2. A diet high in animal foods and refined foods will cause diseases, particularly damage________.

　　A．the heart and brain

　　B．the walls of arteries

　　C．all organs

　　D．the blood

　　解析　细节理解题。由第三段“This causes disease in almost every organ, but in particular it damages two of the most vital ones, the heart and brain”可知， A项正确。

　　答案　A

　　3. The underlined word“undermines”in the 2nd paragraph may have the similar meaning with“________”.

　　A．improves

　　B．damages

　　C．affects

　　D．strengthen

　　解析　词义猜测题。根据情景可知，这里undermines是“破坏”的意思。

　　答案　B

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