如何优雅地形容一桌中式早餐？_公共英语阅读理解

蒸笼：bamboo steamer（简称 steamer）

皮：wrapper

馅：stuffing

Category 2. Fried Items

第二类：煎炸类

说到煎炸类，首先想到的当然是油条啦。

油条从本质上来讲是一条面团（dough），所以以前有老外叫它 fried dough stick（炸过的面棍），有时也特别说是 Chinese fried dough stick，因为西方一些国家也有类似的料理，比如西班牙。

不过，同包子一样，现在也经常直接叫拼音。

其他明星产品包括：

生煎包：pan fried baozi（锅煎包）

煎饼果子：Chinese taco（中式墨西哥卷）

麻球：fried tangyuan（炸汤圆）

糯米鸡（湖北版）：fried sticky rice ball（炸糯米球）

馓子：fried noodle

葱油饼/手抓饼：pastry pancake（面制的煎饼）

煎饺：pan fried dumpling

煎炸类相关词汇：

煎锅：pan

酥皮：crust

Category 3. Boiled Items

第三类：水煮类

水煮类，最主要的两个主角当然是汤面（noodle）和粥（congee），

另外，好多老外其实觉得中国的面条都像日式拉面（ramen），所以也直接管这些面条叫 ramen（而且其实本来就是中国料理嘛）

其他明星产品包括：

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