如何优雅地形容一桌中式早餐？_公共英语阅读理解

白粥：plain congee（简单的米粥）

紫米粥：black congee

杂粮粥：cereal rice congee

鸡肉粥：chicken congee（其他粥类似）

阳春面：plain soup noodle

米粉：rice noodle

宽面：band noodle

刀削面：piece noodle

水饺：soup dumpling

馄饨：wonton

Category 4. Baked Items

第四类：烘烤类

话说这是英语君最喜欢的一个门类，既热乎，又干爽，又没有什么油。（同时还因为小时候家门口就有一家卖烧饼的）

明星产品包括：

烧饼/锅盔：stone oven pancake（石炉里做的面饼）

米粑：rice pancake

肉夹馍：Chinese hamburger（中式汉堡）

烤红薯/烤地瓜：roast sweet potato

烘烤类相关词汇：

石炉：stone oven

Category 5. Side Dishes

第五类：配菜

说到中式早餐，配菜当然也是不能不提的。在这个版块，我们就来讲讲各色咸菜、配菜、酱料怎么讲。

首先肯定得介绍一下中式酱料的大IP——老！干！妈！

其实它在国外就叫 Lao Gan Ma，不过好多老外记不住这个发音，就管它叫 Angry Lady Sauce（愤怒女士辣酱）

明星产品包括：

咸鸭蛋：pickled egg / salted egg

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