这种新流行的健康美食，竟被哈佛教授说有毒_公共英语阅读理解

这说的是什么呢？说的就是现在大行其道的椰子油（coconut oil）

现在椰子真可以说是健康界的大明星，越来越多的人觉得椰子水是好东西（虽然也不知道具体好在哪），花30多块喝一杯也在所不惜。

大家同时还觉得椰子油、椰子肉、椰子丝甚至椰棕床垫都是好东西。

但真的是这样吗？

前不久，哈佛大学教授 Karin Michels 的一次讲座突然在 YouTube上面火了，1天之内被观看了100万次，她在这个讲座中说椰子油“纯粹是毒药”（pure poison）

她本人是哈佛大学的一名流行病学副教授（adjunct professor of epidemiology），而她这次的的这个讲座叫“椰子油以及其他营养误区”（Coconut oil and other nutritional errors）

她在这个讲座中说椰子油其实一点也不健康，还反复把它称为毒药。

"I can only warn you urgently about coconut oil," she says. "This is one of the worst foods you can eat."

她说：“关于椰子油，我只能急切地警告你们，这是你们能吃到的最不好的食物之一。”

撇开她的这些论断不谈，虽然椰子油在广告中一直是一种健康食品，但营养学家们其实一直都说并没有足够的证据证明这一点。

另一位营养方面的专家 Alice Lichtenstein 也表明了相同的观点，她隶属于美国政府的膳食指南咨询委员会（dietary guidelines advisory committee）

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