体内细菌如何塑造你的腰围_BEC初级作文

体内细菌如何塑造你的腰围

约翰逊博士及其同事曾用老鼠做了水和葡萄糖饮食试验。老鼠分三组，一组为控制组，另外两组为对照组，对照组进行缺酶喂养，酶能帮助身体处理果糖。结果控制组老鼠变胖并产生胰岛素抗性。另外两组则没发生这种情况。因此，身体在葡萄糖到果糖转化中，会诱发新陈代谢问题。

吃什么或许就会有什么样的身体

一个更有趣的观念是同一饮食习惯对不同的人会产生不同的效果。最近的4篇论文探究了这个话题。其中一篇是《科学》杂志7月份刊载的，作者是约瑟夫·马吉祖布，同样来自波士顿儿童医院，他删除了老鼠的Mrap2基因。马吉祖布博士及其同事表示这样能控制老鼠食欲。然而令人惊奇的是，即使基因突变生物体与控制组老鼠吃得食物一样，它们的体重还是增加得更多。原因尚不清楚，但有可能是Mrap2的缺失影响了基因Mc4r，因此人们认为Mc4r也与体重增加诱因有关。

第二篇和第三篇论文于8月份同时发表在《自然》，它们从另一种角度进行了研究——相同饮食习惯下，不同人产生的新陈代谢。这两项研究都是在法国国家农业研究所研究员Dusko Ehrlich监管下进行的。其中一项实验检查了近300名丹麦受试者的体内细菌，发现肠内微生物多样性越丰富，新陈代谢综合症迹象越少，包括肥胖和胰岛素抗性。另一项研究中49名超重者进行高纤维饮食，他们开始时体内细菌种类比较少，后来细菌多样性增加，新陈代谢问题有所改善。这项实验中受试者体内微生物原来不具有多样性，甚至饮食也与实验不同。

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