在联邦和地方政府的共同努力下,消费者食用的反式脂肪量缓慢减少。据食品药物管理局称,2003年美国消费者的反式脂肪摄入量为每天4.6克,2017年减少至每天约1克。
管理局官员表示,他们为处理反式脂肪问题已做出约15年的努力:第一个目标是用标签标明反式脂肪;自从2009年贝拉克•奥巴马总统就职以来他们便一直搜集数据来证明实行逐步淘汰的合理性。
美国的保护消费者团体公共利益科学中心九年前首先向食品药物管理局请求禁用反式脂肪。该中心主任麦克尔•雅各布森说,此举是“食品药物管理局能采取的最重要的挽救生命行动之一。”
他说管理局应该在决定期限时尽力加快行动步伐。
雅各布森说:“半年或一年的时间都是绰绰有余的,尤其是在公司已有10年时间考虑对策的情况下。”
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