德鲁·拉姆齐把羽衣甘蓝称为“一种富含维生素、矿物质、纤维和植物抗氧化剂的美味绿色点心。”羽衣甘蓝蒸着吃或着生吃味道都不错。

3. Spaghetti squash

西葫芦

Seeing this gargantuan vegetable whole, you would never guess what its insides contain. Spaghetti squash provides way more nutrients for fewer calories, is incredibly easy to make, and tossed with some low-sugar impact marinara sauce, can become the perfect substitute for your pasta-craving family.

看到这一整个的巨型蔬菜，你可能永远猜不到它里面有什么。西葫芦的营养价值在于热量低，烹饪起来非常容易，配上一些低糖的番茄大蒜调味汁，可以成为意大利面爱好者家庭的完美替代品。

4. Spiralized zucchini

绿皮西葫芦

This nutrient-loaded, odd-shaped summer squash makes a perfect side sliced and sautéed. Zucchini can take the main stage as a pasta dish. Zucchini noodles make for fabulous lightened-up versions of your favorite pasta dishes.

这个富含营养、形状古怪的夏季产西葫芦是完美的切片腌制配菜。绿皮西葫芦可做意大利面的主菜。绿皮西葫芦面条是你最所钟爱的意大利面中味道最棒的。

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