吃什么才健康 其实大家都是靠猜
不过话说回来，要找到健康饮食的要素绝非易事。塔夫茨大学(Tufts University)的营养学专家戴瑞什·莫萨法利安(Dariush Mozaffarian)博士向“Retro Report”表示，受到广泛认可的观念未必就是正确的。他说，膳食指南中的大部分内容“基本上都是些‘最佳猜测’(best guess)，”充满了不确定性。他还说：“我认为我们目前所知的，只占应该和需要知道的50%左右。”
So is it possible that steaks, cream pies and hot fudge will someday be called the cornerstones of a healthy diet? Maybe if you can stick around for 200 years, you’ll find out.
既然如此，有朝一日人们会不会将牛排、奶油馅饼和热巧克力列为健康饮食的重要组成部分？努力再活上个200年，你就知道啦。
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