Britain's food waste problem 英国的食物浪费问题_BBC

Britain's food waste problem 英国的食物浪费问题

Tackling the issue will mean dumping less food and doing more with whatever goes in the bin. Here it’s used to make valuable fertiliser to generate gas and electricity.

But most of our discarded food still goes to the incinerator or to landfill - perhaps the definition of waste in a hungry world.

好吧，这些食物垃圾都已经过了保质期，但是它们仍然是，或者说曾经是食物。这些食物残渣都曾被种植、加工，被丢弃；最后沦为一滩臭气熏天的超大号垃圾。

保罗·基罗利 Bio Collectors 公司总经理

“被人们丢掉的食物量大得惊人，而且令人吃惊的是，我们花了这么长的时间才让人们明白要珍惜食物这个道理。如果你不吃的话，就不要买。”

生产过剩是现代食品工业的一大事实。多数富余的食品，营养丰富，但最后仍沦为垃圾。但这里的人们想出了避免该状况发生的另一种方式。英国这家名为“食物分享计划”的慈善机构会把收集来的富余食物发给挨饿的人们。

琳赛·博斯维尔 FareShare 公司总裁

“让我们抓狂的是，在食物变为垃圾的同时还有人在挨饿。我们目前每周给五十万人提供食物 — 我们每周向五十万人提供这些原本会被浪费掉的食物；我们为七千个一线的慈善和社区团体提供这一服务。”

这对于梅尔顿学习中心来说是个好消息。在这里，贫困儿童们可以拿到有益健康的新鲜食物。

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