日前，国家主席习近平指出，民以食为天，加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧(improving food safety concerns the health and lives of more than 1.3b people in China, and we can never be too strict on the issue)。习近平强调，各级党委和政府及有关部门要全面做好食品安全工作，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责(apply the strictest standards, supervision, punishment and accountability)，增强食品安全监管统一性和专业性，切实提高食品安全监管水平和能力，确保"舌尖上的安全"(ensure that every bite of food we eat is safe)。

张高丽强调，要加快完善食品安全标准体系，抓紧制定一些急需的标准(badly needed standards)，推动食品安全标准与国际标准对接(integrate food safety standards with international ones)，严格落实食品安全的法律法规(implement the rule of law in food safety)，用最严厉的处罚坚决遏制和打击违法犯罪行为。要不折不扣落实食品安全责任制(responsibility system)，研究制定食品安全工作问责办法，推动各地区各部门切实依法履职尽责。

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食品安全丑闻 food safety scandal

转基因食品 genetically modified (GM) food

食品添加剂 food additive

瘦肉精 lean meat powder/clenbuterol

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