为你的健康默默做贡献的食物_BEC初级作文

为你的健康默默做贡献的食物

葵花籽

向日葵很炫目，而葵花籽则不怎么引人注意。然而这种灰黑相间，外壳呈泪滴形状的纤小果实正因为自身功效而备受瞩目。葵花籽富含大量对心脏有益的不饱和脂肪，同时抗氧化物质的功效和含量一样高，维生素E的含量也极高——1/4杯的葵花籽能提供人体每日维生素E摄入量的90%（假如这个人每天要消耗2000卡路里的话）。这些小小的坚果还能提供蛋白质、维生素B和重要的矿物质，比如锰元素、镁元素和硒元素。还没完——葵花籽还是提取植物固醇的最佳原料，植物固醇能够有效降低血液中的胆固醇含量。

Peas

When you were a kid, you probably heard your mom tell you to "eat your peas."She was right, as these jade pearls are packed with nutrition. Whatever pea you prefer -- garden peas (fresh from the pod,) snow peas (flatter pods,) snap peas (plump pods,) or dried peas (from field peas that are less sweet) -- know that they are plump with vitamins A,C, K and B, minerals, and fiber and protein. Studies have linked diets rich in green and yellow vegetables, including green peas, with heart disease prevention. Peas also supply a significant quantity of the eye-healthy compounds beta-carotene, lutein and zeaxanthin.

豌豆

你小时候大概听过你妈叫你“快点把豌豆吃掉”。她说的没错，这些豆子富含营养。不管你喜欢吃哪种豆子——青豆（从豆荚里现剥出来的豆子）、荷兰豆（豆荚看起来更扁平一点）、甜荷兰豆（豆荚丰满），或者干豆子（从田里采摘的豆子，比较不甜）——它们都富含维生素A，维生素C，维生素K和维生素B，矿物质、纤维素和蛋白质含量也很可观。研究表明，每餐要是食用大量绿色或者黄色蔬菜，包括青豆，能有效预防心脏病。豌豆还富含对眼睛健康有益的β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。

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