Maurizio Battino, coordinator of the research group at the Marche Polytechnic University in Italy said: "In these cases, the consumption of strawberries during or after pathology could lessen stomach mucous membrane damage."
The team found less ulcerations in the stomachs of those rats which had eaten strawberry extract (40mg/day per kilo of weight) for 10 days before being given alcohol。
Battino emphasises: "This study was not conceived as a way of mitigating the effects of getting drunk but rather as a way of discovering molecules in the stomach membrane that protect against the damaging effects of differing agents."
据英国《每日邮报》10月26日报道,研究人员发现,草莓能够保护胃粘膜免受酒精的刺激,有利于促进胃溃疡的治疗。
科学家给实验室小白鼠服用了乙醇,发现那些在此前十天内曾吃过草莓提取物的小白鼠胃粘膜受到的损害比较小。
巴塞罗那大学的研究员萨拉·图里帕尼说:“草莓的积极效应不只在于它的抗氧化能力,此外它还能激活抗氧化防御系统和人体内所含的酶。”
科学家说,丰盛的草莓大餐可以帮助人们预防胃病,减缓胃溃疡的形成。
科学家说胃溃疡的治疗需要保护性的具有抗氧化性能的药品,草莓中发现的化合物可能正是好的选择。
由意大利、塞尔维亚和西班牙的研究人员组成的科研小组正在研究胃粘膜,它含有特殊的细胞,能够产生酸和酶,帮助人体分解食物中的蛋白质。它还能分泌出粘液,保护胃粘膜本身。
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