块根芹也叫做芹菜根，这个土里长出的生球茎富含大量的纤维，维他命B6以及钾。也有人建议说块根芹可以抗癌，尤其是结肠癌，块根芹到了十二月产量便会减少，所以抓紧时间吃吧。

How to enjoy them:

如何食用：

Try roasting celeriac alongside other fall and winter veggies, with a little olive oil and fresh herbs and spices. Enjoy it as a side dish or toss it on top of salads.

试着把它和其他秋冬季蔬菜一起烘烤，加点橄榄油和新鲜的香料吧。当配菜去吃，或者是加在色拉上。

5. Garlic

5. 蒜头

Why we love them:

我们为什么爱蒜头：

This aromatic bulb can protect against certain cancers and help fight off bacteria and viruses. Allicin, a compound found in garlic and its cousins, onions, is a big source of cancer protection.

这种有香味的生球菌能有效抗癌，灭菌和病毒。在蒜头中发现的合成物蒜素和它的“亲戚”洋葱一样，也是抗癌的一大资源。

How to enjoy them:

如何食用：

You can get the benefits from a supplement, but there's nothing like eating it. It adds so much flavor to everything!

没人喜欢直接食用，所以用来配菜也是不错的选择。它可以给任何食物加味。

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