烘烤和装饰姜饼能驱走冬日的严寒,安抚人们焦躁的情绪,孩子们做完姜饼还可以吃。姜饼是健康食品,想想姜饼的配料吧(姜、蜂蜜和全麦面粉),它比里面全是食品防腐剂和添加剂的快餐和小吃要好很多。做好姜饼后,厨房需要好好地擦洗一下。但是,你也可以让擦洗活动变得很有意思。秘诀就是,放手、放手、再放手,派孩子们去做。
烤姜饼的时候给孩子们讲讲姜饼的历史。一千多年前,一位亚美尼亚僧侣把姜饼的制作技艺从法国传到德国,再传到斯堪的纳维亚半岛。辛香的姜饼里面放了许多姜,人们相信姜有助于消化。我猜想,当时的人们需要吃姜来帮助消化。因为史料记载,中世纪人们的食谱口味重、油腻。至于食谱到底是怎样的,我们只能想象了。
日耳曼人的祖先把姜饼的制作技艺传到了英国,受到了英国人的热烈欢迎。维基百科上说,有一个英国小镇甚至用姜饼做的标识来欢迎客人。
最近,姜饼悄无声息地淹没在各色的菜谱中,像是在冬眠。直到年末的时候,这种有节日气息的甜品才会露面:酒店大堂里是制作精致的姜饼,面包店里是打包精美的姜饼。
姜饼屋总使人想起童话故事《汉塞尔和格丽塔尔》(Hansel and Gretel)中的恐怖情节,姐弟俩就是因为看到了装饰糖果的姜饼小屋而被引诱到了女巫的小屋。要不要吃姜饼屋成了一个令人困惑的抉择,故事中和姜饼屋相关的情结萦绕在脑海里,挥之不去。
【教你做甜美辛香的冬日姜饼】相关文章:
最新
2020-09-15
2020-09-15
2020-09-15
2020-09-15
2020-09-15
2020-09-15