真相：你的脑袋沉重，嘴唇干裂，甚至不记得自己是怎么回家的。然后突然想起了自己喝完伏特加酒后又来了瓶啤酒...睡前又忍不住酌了点葡萄酒。

But mixing drinks doesn’t actually make you more drunk, or give you a worse hangover. It’s all down to the total amount of ethanol (the proper name for alcohol) you have consumed.

事实上，混合饮用酒精饮料并不会增添你的醉意，也不会让你的宿醉反应更严重。醉酒的程度全归咎于乙醇（酒精的学名）的摄入总量。

And don’t fall for the ‘hair of the dog’ either – it’s a myth that will simply prolong the agony as your body has to process yet more booze!

同样，也别轻信“以酒解酒”的神话——这只会延长身体的苦楚，因为你的身体需要消化更多的酒精。

12 MYTH: Don’t reheat rice

传闻12：不要重复加热米饭。

TRUTH: Uncooked rice can contain spores of a bacterium called Bacillus cereus. The bacteria themselves are killed by heat, but the spores can survive the cooking proves, and so if left at room temperature after cooking can grow into bacteria, which multiply and cause toxins that lead to sickness and diarrhoea.

真相：未煮熟的米饭中包含一种名为蜡样芽孢杆菌的细菌孢子。这种细菌能被高温杀死，但它的孢子却能够在高压锅里存活。所以，一旦煮熟的米饭被置于常温之下，这些孢子就能成长为繁殖能力极强的细菌，排出导致腹泻及其他疾病的毒素。

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