美式中餐在努力“去美国化”
Krishnendu Ray教授在接受石英网采访时表示,如今我们在纽约中餐厅里看到的,一个是升级(upscaling),一个是重新定位(reorientating)。
Ray认为左宗棠鸡吃得越来越少了,在某些方面,这是味觉上的“去美国化”(de-Americanization),以及味觉的升级换代。
You have less of General Tso's Chicken. In some ways, it is de-Americanization of the palate and upscaling of that.
【美国美食家吐槽“山寨中餐”引争议,网友力挺:没毛病!】相关文章:
★ 如何挑选防晒霜
最新
2020-09-15
2020-09-15
2020-09-15
2020-09-15
2020-09-15
2020-09-15