“比萨都可以为什么法棍不行？”法棍面包申遗获马克龙支持
It will certainly take some time before the French baguette joins Belgium beer and Neapolitan pizza-making on the Unesco list of Intangible Cultural Heritage. Naples’s launched its bid in 2009 before making the list in 2017, almost a decade later.
当然，法棍面包不会那么快就和比利时啤酒和那不勒斯披萨一样被列入联合国教科文组织的非物质文化遗产。那不勒斯也是花了近十年的时间才让它的披萨在2017年跻身“非遗”之列，人家早在2009年就提出了申请。
“It will be a long process,” Anract conceded, “but this is a very important issue for bakers, French people and our country’s reputation.”
“法棍的申遗将是一个漫长的过程，”安拉克特承认，“但它对于面包师、法国人和法国的荣誉都是非常重要的。”
事实上，一种美食要进入人类非物质文化遗产代表作名录，不仅要色香味俱全，还要能代表当地的饮食文化和传统，尤其是其制作过程要能体现人与人之间的感情交流。联合国教科文组织要求申报主体能反映一个民族的精神内涵以及一个区域的人文情感。土耳其咖啡、法国大餐、地中海美食、日本和食（传统日本料理）以及韩国泡菜都因其独特的地域文化特色而榜上有名。
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