一周热词榜（8.19-25）_时事_双语阅读-查字典英语网

一周热词榜（8.19-25）

麦当劳在声明中要求肉鸡供应商逐步停用(phase out)世卫组织认定的人类药物(human medicine)中"最高优先级的重要抗菌药物(highest priority critically important antimicrobials, HPCIA)"。2018年1月起，麦当劳将在巴西、加拿大、日本、韩国、美国和欧洲率先停止使用含HPCIA的鸡肉，不过欧洲供应商仍可使用粘菌素(colistin)；到2019年底，澳大利亚和俄罗斯的供应商将停用HPCIA，欧洲供应商停用粘菌素；其余市场的供应商至2027年1月全面停用抗生素。麦当劳还计划将这一政策推广至其他肉类、奶牛和蛋鸡(dairy cows and laying hens)。

关于中国未被列在首批停用含HPCIA鸡肉的名单中的情况，麦当劳中国24日回应称，"在中国，麦当劳与全球减少使用抗生素的目标一致，并一直与政府相关部门、供应商、行业协会、学术专家密切合作，根据中国农业的实际情况，推进行业的可持续发展(sustainable development)"。麦当劳中国还表示，以禽类饲养(poultry breeding)为例，"在治病过程中合理使用抗生素是必须的"，其供应商会在兽医的指导下用药(conduct medication under the guidance of veterinarians)，药品的种类、用法和用量(dosage)严格遵守中国相关法律法规(strictly comply with relevant Chinese laws and regulations)。

中国农业大学副教授朱毅在接受采访时也同意"合理使用抗生素是必须的"观点。她解释称，"停用抗生素"是有特殊界定的，畜禽不用抗生素是相对的概念(relative concept)。美国禁用抗生素指的是不用人类抗生素，而欧盟从2006年起就全面禁止抗生素用作饲料添加剂(feed additive)，即无病防病。如果美国和欧盟的鸡病了，最终依旧不得不求助抗生素，只是用准用的抗生素(approved antibiotics)。科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯表示，中国对于抗生素使用和管理有严格的规定(have strict rules)，只要合理使用并遵守停药期(withdrawal time)，就不会对健康产生影响。