为什么已经吃到撑但嘴巴还是停不下来
过去15至20年的纪录片报道，食品公司已研发出使美味食品变得诱人的配方。但通常情况下，制造商会将这些配方视作商业机密加以保护，因此学术科学家无法对其展开研究。因此，研究员根据这些描述性定义来探究食物口感超赞的原因。例如，2017年，美食品药品监管局（FDA）前专员戴维·凯斯勒（David Kessler）在其著作中写道：
"What are these foods? .... Some are sweetened drinks, chips, cookies, candy, and other snack foods. Then, of course, there are fast food meals — fried chicken, pizza, burgers, and fries."
“哪些食物属于这一范畴呢……。含糖饮料、薯条、饼干、糖果和其它休闲食品。当然，快餐食品—炸鸡、披萨、汉堡和薯条都属于这类食物。”
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