兰州牛肉面起源于中国甘肃省兰州市。 这道菜最初是由回族人发明的,其配方已由一代代人传承至今。 如今仅在兰州就已有1000多家牛肉面馆,这也反映了兰州牛肉面的受欢迎程度。
许多年前长沙人在外地可能会被问去没去过湖南卫视看节目现场,现在他们可能会被问“街上的长沙臭豆腐是不是正宗的?”
武汉的各大街头”长沙臭豆腐,长沙臭豆腐,10元一份,我们的臭豆腐特地从长沙空运而来......"
空运而来!!!
——李玉阳
stinky tofu
臭豆腐
Stinky tofu is a Chinese form of fermented tofu that has a strong odor. It is usually sold at night markets or roadside stands as a snack, or in lunch bars as a side dish, rather than in restaurants.
臭豆腐是中国发酵豆腐的一种,具有强烈的气味。 它通常在夜市或路边摊上作为小吃出售,或者在快餐店卖当小菜卖,一般餐馆里没有。
Stinky tofu is a symbol of Changsha street snack, and it is also called "chòu gānzï" by local people. Changsha stinky tofu is famous for its spicy flavor. Different from Sichuan stinky tofu, Changsha-style has black crackling.
臭豆腐是长沙街头小吃的象征,当地人也称其为“臭干子”。 长沙臭豆腐以其辛辣的风味而闻名, 与四川臭豆腐不同,长沙臭豆腐有黑色脆皮。
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