参考译文
俭以防匮
鲍勃和克拉拉在英格兰北部经营着一个农场,他们一直在寻找从他们种植的植物中赚钱的方法。当他们在农场开设了一个商店后,由此人们能够直接从这里购买到新鲜的蔬菜,他们的成功也接踵而来。
经营很快成功了,不久在国家农场零售协会评选最好的农场商店的竞赛中,他们赢得了最高分。协会的观察员发现克拉拉的商店不仅提供质优价廉的水果和蔬菜,而且提供优质的服务。
克拉拉是一个训练有素的厨师,加之拥有种类众多的自己农场种植产品和其他当地产品,她开始在农舍厨房里提供各种各样她自己烹调的菜肴。不久一个小咖啡馆出现在农场商店旁边。游客在菜单中能够看到的所有菜肴商店里都有出售。
克拉拉承认创业是昂贵的,而且她一直艰辛工作着。但是,如果产品好,公众承认并购买那就能维持下去。无论他们是来买一片面包还是办理整个宴会,我的目 标是给顾客提供最优质的服务。如果顾客把菜肴带回去与家人和朋友分享,并当作是自己烹制的,我会视此为对我工作的赞赏。
同时,这对夫妇意识到农场的那些畸形的或是碰伤的剩余蔬菜不适合在商店出售。克拉拉不愿意看到它们被浪费掉,于是决定把它们做成汤。
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