《舌尖上的中国》中的饮食文化_娱乐

鉴于此，制片人通过《舌尖上的中国》避开那些象征着上流社会的稀有食材是正确的。

或许这个系列的最大正能量是唤醒了神州大地上的人们对日常饮食的热爱。

日常生活中，人们不会把饮食当作其文化的一部分。但是，中国的传统文化中只有中国饮食能深深地影响世界上其他国家的文化，当然这点肯定是有争议的。

例如，在美国，就算居住地没有中国人，也会有中国的餐厅。

中国食物价廉物美，为世人公知。或许没有米其林水准，在那些有中国社区的地方，中国餐厅对居住在那里的人们来说就像是他们的命脉。

然而，在很长一段时间，一些人会有一种观念，觉得在一个国家的文化中，饮食文化应该是属于低端文化。

20世纪80年代，我随同中国高官去北美旅行。

他们在很多中国餐厅都吃过(他们还不适应西餐，快餐也不行)，他们当中有些人担心美国人会以为中国饮食文化是中国文化的全部。

这让美籍华人很不舒服，他们开餐厅谋生，而且过得还不错。但是看完《舌尖上的中国》，相信没人会作这种肤浅的评论。

如今，中国人真正以中国饮食自豪，有些人会较为极端，只相信自己所吃的就是最好的，其他一切都得靠边站。

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