《舌尖上的中国》中的饮食文化_娱乐

在一个定居的时代，人们从小到大吃的都是身边的食物，很难有机会吃到他乡的食物。

人们对他们自己的食物情有独钟，就算移居也会带上。

在《舌尖上的中国》中，这种情况被歌颂为一种美德，或是思乡之情。

我当然觉得饮食文化是文化认同的一个关键部分，铭刻在我们身上，主要还是跟经济有关。

如今，大城市里的年轻人有机会品尝各类食物。他们可能不会喜欢全部的食物，但是也不会对别的食物流露出鄙夷的表情，因为他们不会只以家乡菜为尊。

认为家乡菜最好吃，这也没什么错。

但是，这种观念容易使人做出轻率的判断，就是会觉得不熟悉的食物就是下品。

大概两年前，CNN网站上有这么一篇文章“世上最难吃的10种食物”，其中很多都不合事实。

其中多数食物都是来自亚洲，包括我个人最爱的皮蛋：著名的“百年老蛋”或“千年老蛋”。鸭蛋，鸡蛋或鹌鹑蛋保存在粘土罐中，连同灰，食盐，石灰和米糠放一起几个月。

我必须承认，我没有勇气去品尝其中一些新食物，但我确信他们当地人会喜欢它们。我能做的就是求同存异。

CNN总部位于乔治亚州亚特兰大，我相信大多数亚特兰大人会被这些食物吓到。

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