一天五份够不够?
五份是可以的,但政府表示,一天至少应该吃五份。此建议是基于世界卫生组织已建立了25周年的指导方针。
饮食学专家说,一天吃五份水果蔬菜就足够使人体获益,尽管更多的水果蔬菜可能会带来额外好处。
多少算是一份呢?
果汁是一天五份水果蔬菜中的一份。
对于成年人来说,一天最少吃400克水果蔬菜,或5份80克的水果蔬菜。
对儿童来说,摄入量因运动量与年龄有所不同,但有一个大体指导方法是他们的手掌能承担的量就是一份的量。
各种水果蔬菜不必分开吃,可以做成汤、大杂烩或面食。
罐头水果和果汁算不算?
罐头水果和果汁算,但果汁应该是未加糖的,由于果汁比完整的水果蔬菜含有的纤维少,只能算作一份。
水果必须是在天然果汁或水中,不添加任何糖或盐,不是在糖浆中。很多水果罐头用的是糖浆水。
豆类也算,但由于其比其他水果蔬菜含有的营养少,也只能算一份。
如果冰沙含有所有可食用浆状果肉或蔬菜,可以不止算作一份,这取决于其中的成分。
还建议食用冷冻水果、蔬菜和干果,如醋栗果、小葡萄干、海枣、无花果等。
熟食和商店中买的意大利面酱、汤和补丁中的水果蔬菜也算,但建议“偶尔吃这些东西”或食用量要少,因为这些食物通常含有较多的盐、糖和脂肪。
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