二甲聚硅氧烷是出于安全理由而添加的，为了防止食用油起泡。

While butylhydroquinone (TBHQ) is applied as a food preservative.

不过丁基氢醌是被当做食品防腐剂而用的。

Imahara explains that there are numerous steps involved in the creation of McDonald's fries.

今原解释道，麦当劳炸薯条的诞生包含了一长串步骤。

First potatoes are harvested from fields before being peeled, cut and blanched.

首先，土豆在剥皮，切割和热溶之前从地里被收割起。

They're then fired through a cutter at up to 70 miles an hour into thin sticks.

接着它们被切割机以70英里/小时的速度被切成细条。

After being chiseled into the perfect shape, the strips of potato are sauced with a blend of canola oil, soybean oil, hydrogenated soybean oil, natural beef flavor, hydrolyzed wheat, hydrolyzed milk, citric acid and dimethylpolysiloxane.

被凿刻成完美的形状之后，土豆条加入菜籽油、大豆油、氢化大豆油、天然牛肉香料、水解小麦、水解奶、柠檬酸和二甲聚硅氧烷的混合物调味。

Dextrose - a natural sugar - is sprayed on the batons to help them maintain a golden fried color.Sodium acid pyrophosphate is also added to prevent the fries from going grey.葡萄糖——一种天然的糖分——被喷在薯条棒上，帮它们保持金灿灿的油炸色。也加入了酸式焦磷酸钠，为了防止炸薯条变老。

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