鳄梨（牛油果）富含类胡萝卜素，有助于提高大脑性能。另外，含有健康脂肪，有控制炎症的作用，并能降低患心脏疾病的风险，心脏健康=大脑健康。

Extra Virgin Olive Oil

特级初榨橄榄油

It’s all about the good fats here. Extra virgin olive oil has more monounsaturated oleic acid than any other oil, a key element in better memory and higher scores on verbal fluency tests.

这是最重要的就是健康脂肪。与其他油相比，特级初榨橄榄油有更多单不饱和油酸，是增强记忆力、提高语言能力的关键因素。

Cauliflower

菜花

Cauliflower is a great source of vitamin C, which may elevate your mood, and vitamin K, which can keep your mind sharp in your older years.

菜花是维生素C的一大来源，它可以提高你的情绪，维生素K能让你在老年仍保持思维敏捷。

Beets

甜菜

They’re high in nitrites, which have been shown to increase blood flow in parts of the brain related to executive functioning. And they’re packed with folate (aids cognitive functioning), which can help delay dementia.

甜菜的亚硝酸盐含量高，经证明能增加大脑功能区的血流量。而且富含叶酸（叶酸有助于改善大脑的认知功能），它有助于延缓老年痴呆症。

Pumpkin Seeds

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