方便面为什么是波浪形？专业解答来啦！
最近，“为什么方便面是波浪形”这一话题登上微博热搜榜，引起了广大网友的兴趣，目前讨论量已经超过1.4万。
小编翻看了话题下网友的留言，吃货们讨论得真是热火朝天。
有分析原因的，有分享菜谱的，双语君都看饿困惑了……
那么，方便面究竟为什么是波浪形呢？
为了弄清楚这个问题，小编首先想到了请教食品科学领域的专业人士。
不过，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红表示，方便面的形状与其营养性无关，做成弯曲的形状应当是首要考虑到弯曲形状不易折断、方便运输，而这更多属于物理学考虑的范畴。
Fan Zhihong, a professor on food nutrition studies at China Agricultural University, said that the shape of noodles has little to do with its nutrition. She believes that it is mainly for the convenience of transportation that instant noodles are made curved and recommends to ask physicists.
听到范教授说这更多属于物理学考虑的范畴，双语君就邀请了中科院物理所的樊秦凯博士，给大家分析分析。
樊博士表示，方便面之所以做成“小波浪”造型，主要有三个好处：
No.1
不易碎
首先，面条要经过高温蒸汽蒸熟，再过油炸，才能变成方便面，而如此处理后的面条很脆，容易折断。在面条上做出各种小的弯曲时，能提高其抗压能力，使其变得不容易折断。
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