“农业是人类生存的关键，但尽管如此，我们在农业上并未达到像能源、运输或医药等其他世界体系所经历过的技术革命而达到的那般水准，”Hazel技术公司总裁艾丹·穆阿特说道。“所以，我在农业上确实看到了机会。”

Mouat cofounded the company as a postdoctoral student at Northwestern University. A fellow student and cofounder was studying a way to control the pathways that make produce ripen and eventually decay by mimicking the natural process; Mouat was studying the use of biodegradable, nontoxic materials that could control the same type of material. They decided to work together, along with a group of other students.

穆阿特是美国西北大学的一名博士后研究生，也是该公司的创始人之一。他的一位同学，也就是该公司的另一位联合创始人，通过模仿自然过程来研究一种控制作物成熟及腐烂途径的方法；而穆阿特在研究用可生物降解且无毒性材料来控制同种材料的方法。之后，他们决定与其他同学一起合作进行研究。

The sachet, one of the company’s first products, works by inhibiting ethylene, a hormone molecule that fruit naturally emits and that triggers the aging process.

该公司的首批产品之一就是这种小袋，它通过抑制乙烯来发挥功效。乙烯是水果自然释放的一种激素分子，它能促使水果熟化。

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