在外地吃到家乡美食，容易种草还是踩雷？
看到家乡菜，人们十有八九会想试上一试。
无论是想解馋，还是想解乡愁，明知道可能会踩雷，却还是乖乖掏钱的异地游子们，通常会扫兴而归。
知乎有个典型的体验类问题：“在异地吃到不正宗的家乡菜是一种怎样的体验？”
该问题吸引了2296个答案。
每一个答案背后可能都是一张错付的嘴，一个被辜负的胃。
知乎网友“一只福饼”是兰州人。
在南京上学的时候，校门口开了一家兰州拉面，服务员小哥在门口喊：正宗兰州拉面，正宗哦～
我：真的吗？
服务员小哥：当然正宗！美女你哪里人？进来尝尝嘛～
我：兰州的。
服务员小哥：。。。。。。那算了。
那算了……算了……
但兰州人向来是不承认有拉面的，只有兰州牛肉面，讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”，即汤清、萝卜片白、辣椒油红、香菜和蒜苗绿，以及面条黄亮。
兰州牛肉面
Lanzhou beef noodles originated from Lanzhou, Gansu province in China. This dish was first created by the Hui people and its recipe has been passed on for generations. Today in Lanzhou alone there are more than 1,000 beef noodle restaurants, an affirmation to the popularity of the dish.
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