专家们致力于研究出更多在小规模种植菜蔬的方法,很多更多小规模种植园已经在进行阶段,这种小规模种植模式在将来的十年甚至更久得以迅速发展。当然这种小规模种植不仅仅局限于私人的种植园地,很多公共区域,如路旁绿化带和公共绿地也会被充分利用起来。整个社会会合理利用所有可利用土地种植作为,从而降低食品价格。
Part of the problem with our eating habits is not so much the food as the packaging. We buy food wrapped in millions of tonnes of it and throw it away.
现目前,食品工业面临的一个巨大问题就是食品过度包装。我们消耗食品的同时也耗尽了上百吨的食品包装,而食品包装在消费者手上的的最后宿命就是扔进垃圾桶。
One solution is just to eat it - the packaging, that is. Harvard engineer David Edwards has already produced edible packaging for fruit juices, coffee, ice cream and other products. The packaging, made from natural food particles held together by ions, is strong, edible and can be made to taste pretty good too.
在未来,对于这个问题的解决方式就是吃掉这些包装!就这么简单。哈弗大学工程师戴维德.爱德华已经开始着手可食用包装的生产研究,咖啡、水果、冰淇淋等食物的包装可以直接食用。这些包装都是有自然可食用物质合成,和结实,也能做成美味的食物。
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