While raw, unrefined varieties of honey - from farms and health food stores - do contain trace vitamins and minerals; niacin, riboflavin, thiamine and vitamin B6, they only make up about two per cent of honey's total content.

实际上，养蜂场里的和健康食品店中的未经加工的生蜂蜜确实含有多种维生素和矿物质，如烟酸、核黄素、维生素B1、B6等，但它们的总量也只占到2%。

Many big-brand honeys and other 'natural' sweeteners in supermarkets have been processed - heated and filtered - to rid them of pollen and naturally-occurring bacteria in raw, varieties. But it also removes these vitamins and minerals.

而那些超市里售卖的大品牌蜂蜜以及其他号称“天然”甜味剂的蜂蜜是经过加工的蜂蜜，它们被加热或被过滤，这样花粉和细菌被除掉了，但同时同时除掉的还有蜂蜜里的维他命和矿物质。

Dr Mica Engel, aesthetic doctor at London's Waterhouse Young Clinic says glucose, fructose and carbs in honey will cause collagen damage - just like sugar. 'Benefits from the few extra vitamins some honey contains won't help to repair damage done to your collagen.'

伦敦沃特豪斯诊所的美学医生迈卡·恩格尔说，蜂蜜中所含的葡萄糖、果糖以及碳水化合物等会和蔗糖一样损害皮肤的胶原蛋白。“蜂蜜中所含有的那点微量维生素无法帮你修复损害掉的胶原蛋白。”

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