法国1993年通过一项法律,规定传统法棍面包只能由小麦面粉、水、酵母和盐这四种配料制成,且不能冷冻保存或含有防腐剂。
"The baguette is part of daily life in France and the bread has a special history," Macron said.
马克龙说:“长棍面包是法国人日常生活的一部分,蕴含着一段独特的历史。”
"It's a morning, midday and evening tradition for the French.
“无论是早饭、午饭还是晚饭,法国人都要吃这种长棍面包。”
"I know our bakers, they saw the Neapolitans succeed in getting their pizza classified under UNESCO world heritage, and they said why not the baguette -- and they're right!"
“我理解我们的面包师,当他们看到那不勒斯人成功让披萨入选联合国教科文组织的世界遗产,所以他们说,为什么法棍面包不行?——他们是对的!”
很多法国民众对总统的表态感到欣喜。他们认为,法棍在世界上已经享有很高声誉,如果能成为世界非物质文化遗产,对“法国制造”而言是件好事。一位民众说:“头上戴顶贝雷帽,胳膊夹根法棍,这就是法国人的形象。法棍若成为世界非物质文化遗产,我们会更加自豪。”
你也许知道法棍面包历史悠久,但是你知道法棍面包的来历吗?
法棍面包的起源要从法国大革命说起。法国大革命的一大成果就是面包平均分配。1793年的公约中有一条法令规定面包师必须给所有人制作同样的面包,否则将被判入狱。法棍因此应运而生。刚开始的时候法棍长40公分,重300克,而今天的法棍长76公分,重250克。法棍作为巴黎的产物是费了一定的时间让乡下人接受的。那时的农民更喜欢能填饱肚子并且能保存一个星期的面包。而法棍保质期很短暂,才一天而已。懂行的人甚至会告诉你它烤好后的一个小时之内才是最佳食用时间。
【“比萨都可以为什么法棍不行?”法棍面包申遗获马克龙支持】相关文章:
最新
2020-09-15
2020-09-15
2020-09-15
2020-09-15
2020-09-15
2020-09-15