揭秘：切洋葱如何不流泪？_时事_双语阅读-查字典英语网

揭秘：切洋葱如何不流泪？

注意使用锋利的刀具，切开洋葱时更容易，减少对细胞的破坏，从而减少其释放的气体。

The type of onion you use can also make a difference. The enzymes required to create the tear-inducing gas are more concentrated in white, yellow and red onions compared to sweet onions, green onions and spring onions.

洋葱的种类也有影响。与甜洋葱、大葱和小葱相比，刺激流泪的气体所需的酶更集中于白色、黄色和红色的洋葱中。

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