一周热词回顾（8.24-8.30）_时事_双语阅读-查字典英语网

一周热词回顾（8.24-8.30）

拍黄瓜是中国很多地方的标准做法，今年夏天，它也成为纽约的一股潮流。

美国《纽约时报》报道称，纽约餐馆都在学做拍黄瓜(smashed cucumbers)，从墨西哥餐厅到美式餐厅，拍黄瓜变得随处可见。

纽约人终于发现，切片黄瓜(sliced cucumbers)表面光滑、不易入味(dressing impenetrable)，调料加在上面往往会滑落。拍黄瓜则不然：它不规则的棱角(craggy edges)和粗糙的表面(rough surfaces)极易吸收调料入味(absorb flavors and form relationships)。

报道称，美国各餐厅拍黄瓜(smash cucumber)的方法各不相同，有的跟中国人学，用刀面直接拍；有的学日本人，用木锤(wooden mallet)或擀面杖(rolling pin)敲。

表示拍黄瓜的动作时，动词除了用smash，还可以用smack。

[相关词汇]

soy sauce 酱油

sesame paste 麻酱

sesame oil 香油

garlic 大蒜

6. 奶瓶喂鱼

to bottle-feed fish

A park in China's Anhui province has launched a new attraction, allowing visitors to bottle-feed fish as if they were babies.

中国安徽省一公园推出全新娱乐项目，让游客能像喂婴儿一样进行"奶瓶喂鱼"。

据英国《每日邮报》报道，瓶子里装的并不是牛奶，而是拌在水里的鱼食(fish food dissolved in water)。瓶子绑在一根长棍(long stick)上，游客可以把长棍伸进水里(plunge their sticks into the water)，送到鱼嘴边儿。也有的鱼直接把头伸出水来够食吃(poke their heads out of the water to grab the bottles)。