你平时经常吃罐装食品吗？美国宾汉姆顿大学研究人员发现，罐装食品可能含有高剂量氧化锌，最多超过安全剂量100倍，有损消化系统。

The next time you opt for canned foods such as corn, tuna, asparagus or chicken, think twice. They may contain zinc oxide that can potentially damage your digestive system, warn researchers.

下次你选择吃罐装食品，比如玉米罐头、金枪鱼罐头、芦笋罐头或者鸡肉罐头之前，要三思而行。研究人员提醒说，这些罐装食品中含有的氧化锌可能会损害你的消化系统。

The findings showed that nanoparticles of zinc oxide present in the lining of certain canned goods, usually considered good for its antimicrobial properties and preventing staining of sulfur-producing foods, may negatively affect the way in which human digestive tract operates.

研究显示，某些罐装食品包装内层含有的氧化锌纳米微粒对人类消化道的运转有坏处。人们通常认为这些氧化锌纳米微粒具有抗菌特性，可以防止产硫食品的污染。

"We found that zinc oxide (ZnO) nanoparticles at doses that are relevant to what you might normally eat in a meal or a day can change the way that your intestine absorbs nutrients or your intestinal cell gene and protein expression," said Gretchen Mahler, Associate Professor at the Binghamton University in the New York.

纽约宾汉姆顿大学副教授格蕾琴•马勒说：“我们发现氧化锌纳米微粒的剂量与你在一顿饭或一天中通常吃的东西有关，它会改变肠道吸收营养素的方式，以及你的肠细胞基因和蛋白质表达。”

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