研究者也推测,低碳水化合物的西式饮食,通常谷物的摄入量降低,导致动物性蛋白质和脂肪摄入量增加,这会增加体内炎症,同时促进衰老,这可能是导致死亡风险增加的一个因素。
虽然大量的证据证明了低碳水饮食可能存在的风险。但是,该研究也是存在局限性的。
调查结果只是显示观察性关联而不是因果关联。同时人们摄入的数据是基于自我报告的数据,这可能并不准确。
Self-reported data can be flawed, because it relies on the subject's memory. Another limitation of the study: Diets were measured only twice during the 25-year study period, at the start of the study and again six years later.
自我报告的数据可能存在缺陷,因为它依赖于受试者的记忆。该研究的另一个局限性是:在25年的研究期间,饮食只测量了两次,分别是在研究开始和6年后测量的。
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