还记得蓝色葡萄酒吗？现在厂家把彩虹颜色都集齐了（组图）_时事

还记得蓝色葡萄酒吗？现在厂家把彩虹颜色都集齐了（组图）

去年西班牙一家新兴企业 Gïk 推出了世界上首款蓝色葡萄酒，一切便由此开始。两年里，这家公司同巴斯克大学的科学家及Azti研究所的食品研究员尝试运用花青素（葡萄皮里的一种天然色素）控制葡萄酒的颜色。这款葡萄酒在销售上取得巨大成功，该公司一月份的报告显示，不到六个月这款酒已卖出10万多瓶。但是随着其他西班牙葡萄酒酿造厂运用同样的技术酿造出各种颜色非凡的葡萄酒，竞争逐渐激烈。

Bodega Santa Margarita, in Caudete, Spain, offers different shades of blue wine, as well as green, orange and pink wines, as part of its “Passion” line. They are already a big hit in several European markets, like the Netherlands and the United Kingdom. They also use anthocyanin for their Passion Blue wines, but it’s not clear how they make their wines orange and pink. If I had to guess, they are combination of different wines and the added grape skin pigment. One thing is for sure, they are completely natural.

位于西班牙考德特的圣玛格丽塔酒庄推出了Passion系列葡萄酒，该系列包含色彩深浅不一的蓝色葡萄酒，同时还推出了绿色、橘色和粉红色葡萄酒。这些色彩鲜艳的葡萄酒早已风靡荷兰和英国等欧洲国家市场。他们的蓝色激情系列蓝葡萄酒同样应用了花青素，但他们如何酿造橘色和粉色的葡萄酒，我们不得而知。若非要猜一猜的话，我想它们是不同葡萄酒同葡萄皮色素混合所得。有一件事是肯定的，这些葡萄酒都是纯天然的。

【还记得蓝色葡萄酒吗？现在厂家把彩虹颜色都集齐了（组图）】相关文章：

★ “跳水沙皇”萨乌丁：北京奥运会没有遗憾

123 4 显示全文