螺蛳粉也经常出现在美食博主和吃播播主的视频中,其中最有影响力的是李子柒。她在YouTube上有1140万订阅者,制作螺蛳粉的视频获得超过4200万的点击量。
Mukbang指吃播(韩语“吃饭”和“播放”的结合)
Youtube上李子柒制作螺蛳粉的视频突破了4千万次播放量。从抓螺蛳、采笋、腌制豇豆一步一步开始,浪漫田园诗似的螺蛳粉制作过程,让评论区一片艳羡。
很多国外播主也拍摄过螺蛳粉试吃的视频,拿着叉子像吃意大利面一样卷起螺蛳粉的样子让观者感到一种“错位”的快乐。
在这些“老外”的餐厅评论和试吃分享里,他们一点不吝惜自己对这碗“臭粉”的爱:
Morag Hobbs :
"In terms of flavour, it didn’t taste as odd as I was expecting, and was very similar to a pork or chicken broth with a hint of something else, which I suppose was snail. The chili oil complimented it well and the pickles added a little crunch to the dish. I’d definitely order luosifen again next time I’m in Guangxi!"
“螺蛳粉尝起来并没有想象中那么奇怪,味道很像猪肉汤或者鸡汤,不过夹杂着一丝别的味道,应该是螺蛳。倒上辣椒油以后味道刚刚好,酸豆角也添了点嚼劲儿。下次去广西我一定要再吃一碗!”
1月2日,在柳州市螺蛳粉产业园螺状元食品有限公司车间,工人在生产线上包装螺蛳粉。
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